Emmas kremede fiskesuppe

165,-

Spekeskinke salat

Salat, melon, jordbær, balsamico, pinjekjerner

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Toast Skagen

Reker i creme fraîche og dill på ristet brød

175,-

Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

235,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, potetchips og coleslaw

215,-

Hvalbiff

Lun salat, kryddersmør og nypoteter

255,-

Dampet kongekrabbe

250gram krabbe, salat, aioli og brød

325,-

Dagens søte fristelse

Varier fra dag til dag

85,-

Klippfisksuppe

Klippfisksalat med urter

175,-

42-graders laks

Eggekrem, røkt ørretrogn, fritert kapers

175,-

Umbertoskinke

Kortreist urteskinke fra Mydland, kremost, fiken, lønnesirup-vinaigrette, valnøtter og syltet småløk

165,-

Dagens fangst

Beterisotto, stekt sopp og rødvinssaus

335,-

Boknafisk

Sautert kål, potetmos, bacon og Sandefjordsaus med urter

365,-

Shiitakesuppe

165,-

Risotto

Med stekt sopp og sesongens grønnsaker

255,-

Lett røkt hjortefilet

Sellerirotpure, grønne bønner, syltet sopp og blåbærsaus

365,-

Lammeskank

Bakte rotgrønnsaker, potetmos, rosmarin-og hvitløkssaus med soltørkede tomater

325,-

Hasselnøtt bavarois

Sjokoladekjerne, kakaonibs og krydderkake

165,-

Cappuccino Semifreddo

Bringebær, eplepure og amaretto crumble

155,-

Emmas crème brûlée

med multebær

155,-

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Klippfisksuppe

Klippfisksalat med urter

42-graders laks

Eggekrem, røkt ørretrogn, fritert kapers

Dagens fangst

Beterisotto, stekt sopp og rødvinssaus

Lettrøkt hjortefilet

Sellerirotpure, grønne bønner, syltet sopp og blåbærsaus

Emmas crème brûlée

med høstens bær

3 retter N.Kr. 645,-

5 retter N.Kr. 845,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-