Kjøkkensjefens Supperåd

170,-

Salat med chèvre og syltede beter

Valnøtter, honning og krutonger

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

195,-

Emmas favoritt tartar

Biff Tartar med salat og ristet brød

179,-

Smørbrød med viltpaté

Salat, dijonmajones, bacon og Cornichons

175,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, aioli, coleslaw og poteter

195,-

Ukens rett

185,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Laksetartar

Eggekrem, sprø rugkrutonger, eple- og fennikel crudité

185,-

Kremet jordskokksuppe

Røkt andebryst og trøffelolje

185,-

Gravet reinsdyrfilet

Einebærmajones, ristede kantareller, urtesalat, tyttebær og toast

195,-

Fisk- og skalldyrsrisotto med safran

335,-

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

Kremet kål, gulrøtter, bacon og dampet småpotet

365,-

Dagens fangst

Dagens tilbehør

345,-

Stekt lammefilet

Syltede beter, aprikospuré, mynte- og pepperrotsalat, lettrøkte mandler, rødvinssaus og Midnattsolpotet

365,-

Stekt ytrefilet av okse

Aspargesbønner, bearnaisesaus og pommes noisettes

355,-

Emmas crème brûlée

Multer i variasjon

185,-

Blåbæris

Chantilly krem, mørdeig og krokan

185,-

Dagens sorbet

45,- pr kule

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Laksetartar

Eggekrem, sprø rugkrutonger, eple- og fennikel crudité

Kremet jordskokksuppe

Røkt andebryst og trøffelolje

Fisk- og skalldyrsrisotto med safran

Dagens ferske råvarer fra havet

Stekt lammefilet

Sylta beter, aprikospuré, mynte- og pepperrotsalat, lettrøkte mandler, rødvinssaus og Midnattsolpotet

Emmas crème brûlée

Multer i variasjon

3 retter N.Kr. 640,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 420,-

5 retter N.Kr. 760,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 660,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-