Kjøkkensjefens supperåd

165,-

Timian- & einebærgravet hval

Salat, pisket rømme, soyarogn, potetchips

175,-

Fetaostsalat

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Fish & chips

Potet og remulade

185,-

Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

235,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, potetchips og coleslaw

215,-

Confitert andelår

Gulrotpuré, kål og rotgrønnsaker, solbærsaus

215,-

Dagens søte fristelse

Varier fra dag til dag

85,-

Gravet hval

Timian-og einebærgravet hval, røkt kremost, potetchips, høvlet blomkål, soyarogn og dillsnø

169,-

Emmas kremede fiskesuppe

Dagens fangst, reker og crudité

165,-

Reincarpaccio

Syltet jordskokk, sikrogn, granskuddsolja, parmesan og ristede hasselnøtter og salat

179,-

Varmrøkte laksefinner

Dill-og eggemulsjon, gresskarbrød, ørretrogn og brunet smørsnø, friséesalat og sitronvinaigrette

165,-

Pannestekt Boknafisk

Fennikel, hvitvinssaus, brokkolini, potetpuré og urteolje

365,-

Pannestekt Skrei

Puffet rispapir, rekepulver, spisskål og smørsaus med fløte

335,-

Shiitakesuppe

165,-

Aspargesrisotto

Parmesan og ruccola

249,-

Røkt flatbiff av reinkalv

Pommes Anna, chorizosmør, bakt grønnsaker, einebærsky, gulrotpuré med purreløksaske

365,-

Hvalbiff

Stekte grønnsaker, grønnpeppersaus og persillepotet

255,-

Frosset sjokolademousse

Salt karamellis, tindvedkrem, sprø honningbiter

175,-

Donuts

Gjøkesyremarengs, bringebærcurd, hasselnøttsnø, frosset bringebær og vaniljeis

165,-

Emmas crème brûlée

Vaniljesyltet multebær

165,-

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Gravet hval

med timian-og einebærgravet hval, røkt kremost, potetchips Høvlet blomkål, soyarogn og dillsnø

Kremede fiskesuppe

med dagens fangst, reker og crudite

Pannestekt Skrei

med puffet rispapir, rekepulver, spisskål og smøraus med fløte

Røkt flatbiff av reinkalv

med pommes Anna, gulrotmarengs og gulrotpuré med purreløksaske, einebærsky, chorizosmør og broccolini

3 retter N.Kr. 645,-

5 retter N.Kr. 845,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-