Søtpotetsuppe

Dagens garnityr

155,-

Liten suppe som forrett

85,-

Salat

Grønn salat, aspargesbønner, syltet løk, gresskarfrø og mangodressing. Velg mellom røkt andebryst, soyagravet laks eller lunt oksekjøtt. (Egg, melk, (fisk, soya))

165,-

Husets fiskegrateng

Seifilet, makaroni, reker, béchamelsaus råkost, potet og bacon. ( Melk, fisk, skalldyr og hvetemel)

195,-

Bakt klippfisk fra Halvors

Lun paprika- og olivenvinaigrette med chorizo, potetpuré og brokkolini. ( Melk, fisk)

255,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon og ost, salat, bakt tomat,saltet agurk, aioli, potetchips, coleslaw og briochbrød. (Melk, hvete, egg)

225,-

Kjøttboller av elg

Potetpuré, lett syltet agurk og rørte tyttebær. (Melk)

210,-

Dagens søte fristelse

Spør servitøren om dagens utvalg

85,-

Kremet fiskesuppe med safran

Kamskjell og reker (Melk, fisk, skalldyr, sulfit)

175,-

Suppe som forrett

105,-

Tarte Flambe

Gratinert flatbrød med Umbertoskinke fra Mydland, Rød kjerringøy og ruccola (gluten, melk)

115,-

Høyrygg av okse

Røstipotet, tomatsalat med rødløk og oliven, aspargesbønner, Smørstekt sopp og rødvinsaus (Sulfit, melk)

265,-

Husets fiskegrateng

Seifilet, makaroni, reker, bechamelsaus, råkost, Potet og bacon (Gluten, melk, fisk, skalldyr)

195,-

Bakt klippfisk fra Halvors

Lun paprika- og olivenvinaigrette med chorizo, Potetpuré og brokkolini (Melk, fisk)

255,-

Kjøttboller av elg

Potetpure, lett syltet agurk og rørte tyttebær (Melk)

210,-

Ostetallerken

4 typer ost, nøttebrød og kompott (Melk, gluten, nøtter)

170,-

Dagens søte fristelse

Spør servitøren om dagens utvalg

85,-

Søtpotetsuppe

155,-

Suppe som forrett

85,-

Sopprisotto

Østerssopp, karseoje, Alpeost (Melk, sulfit)

245,-

Vegetarrettene kan også serveres vegansk.

Kremet fiskesuppe med safran

Kamskjell og reker (Melk, fisk, skalldyr, sulfit)

Dagens fangst

Fermentert asparges, syltet gulrot, hvitvinsaus med bottarga rogn og persilleolje (Melk, fisk)

Eller

Ytrefilet av Elg

Persillerot, kantarell krem, fritert østerssopp, rosenkål, Tørket tyttebær, sellerirotpuré og sjysaus (Selleri, melk)

Multe og vanilje

Bakt vaniljekrem, multesorbet og multemarengs (Melk, egg)

3 Retters meny 495,- pr. person

Vinmeny 455,- pr. person

Kremet fiskesuppe med safran

Kamskjell og reker (Melk, fisk, skalldyr, sulfit)

Dagens fangst

Fermentert asparges, syltet gulrot, hvitvinsaus med bottarga rogn og persilleolje (Melk, fisk)

Ytrefilet av Elg

Persillerot, kantarell krem, fritert østerssopp, rosenkål, Tørket tyttebær, sellerirotpuré og sjysaus (Selleri, melk)

Ostetallerken

4 typer ost, nøttebrød og bærkompott (Melk, gluten, nøtter)

Multe og vanilje

Bakt vaniljekrem, multesorbet og multemarengs (Melk, egg)

5 Retters meny 695,- pr. person

Vinmeny 585,- pr. person

Kongekrabbesalat

Røkt løyrom, grønn tomat og eple (Egg, melk, skalldyr, fisk)

Lett røkt tartar av reinsdyr

Sylta kantarell, brødkrisp, brent løk og persillemajones (Egg, gluten)

Kremet fiskesuppe med safran

Kamskjell og reker (Melk, fisk, skalldyr, sulfit)

Dagens fangst

Fermentert asparges, syltet gulrot, hvitvinsaus med bottarga rogn og persilleolje (Melk, fisk)

Ytrefilet av Elg

Persillerot, kantarell krem, fritert østerssopp, rosenkål, Tørket tyttebær, sellerirotpuré og sjysaus (Selleri, melk)

Ostetallerken

4 typer ost, nøttebrød og bærkompott (Melk, gluten, nøtter)

Multe og vanilje

Bakt vaniljekrem, multesorbet og multemarengs (Melk, egg)

7 Retters meny 845,- pr. person

Vinmeny 695,- pr. person