2 retter for 275,-
Vi ønsker våren velkommen med hyggelige priser på to deilige retter.
Velkommen til oss!
Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER er en tradisjonsrik restaurant som holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.
Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.
- Lunsjmeny 2019
- A la Carte 2019
- Emmas Selskapsmeny
Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.
Kjøkkensjefens supperåd
165,-
Spekeskinke salat
Salat, melon, jordbær, balsamico, pinjekjerner
175,-
Husets fiskegrateng
Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet
185,-
Toast Skagen
Reker i creme fraîche og dill på ristet brød
175,-
Fish & chips
Potet og remulade
185,-
Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen
Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli
235,-
Emmas Burger
Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, potetchips og coleslaw
215,-
Confitert andelår
Gulrotpuré, kål, rotgrønnsaker, skysaus
205,-
Dagens søte fristelse
Varier fra dag til dag
85,-
Serveres på Emmas UNDER 17.00 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00
Forretter
Gravet hval
Timian-og einebærgravet hval, røkt kremost, potetchips, høvlet blomkål, soyarogn og dillsnø
169,-
Emmas kremede fiskesuppe
Dagens fangst, reker og crudité
165,-
Reincarpaccio
Syltet jordskokk, sikrogn, granskuddsolja, parmesan og ristede hasselnøtter og salat
179,-
Varmrøkte laksefinner
Dill-og eggemulsjon, gresskarbrød, ørretrogn og brunet smørsnø, friséesalat og sitronvinaigrette
165,-
Fiskeretter
Pannestekt Boknafisk
Fennikel, hvitvinssaus, brokkolini, potetpuré og urteolje
365,-
Pannestekt Skrei
Puffet rispapir, rekepulver, spisskål og smørsaus med fløte
335,-
Vegetar
Shiitakesuppe
165,-
Aspargesrisotto
Parmesan og ruccola
249,-
Kjøttretter
Røkt flatbiff av reinkalv
Pommes Anna, chorizosmør, bakt grønnsaker, einebærsky, gulrotpuré med purreløksaske
365,-
Hvalbiff
Stekte grønnsaker, grønnpeppersaus og persillepotet
255,-
Desserter
Frosset sjokolademousse
Salt karamellis, tindvedkrem, sprø honningbiter
175,-
Donuts
Gjøkesyremarengs, bringebærcurd, hasselnøttsnø, frosset bringebær og vaniljeis
165,-
Emmas crème brûlée
Vaniljesyltet multebær
165,-
Dagens ost
Kjøkkensjefens tilbehør
195,-
Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling
Kongekrabbesalat
Kremede fiskesuppe
med dagens fangst, reker og grønnsaker julienne
Dagens fangst
Sandefjordsmør, asparges og røkt ørretrogn
Ytrefilet av hjort
Ramsløkemulsjon, potetkrokett, brennesleskum, bønner og gulrot
Sjokoladefudge
Bringebærsorbet, bringebærcurd og kakaonibs
3 retter N.Kr. 645,-
5 retter N.Kr. 845,-
Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-
Her kan du spise
Et hyggelig drop-in spisested på gateplan. Rimelige og populære små og større retter hele dagen og hele kvelden. Kapasitet: maks 40 personer.
Velkommen inn til vår intime restaurant i 2. etasje og prøv våre mange fristelser. Kapasitet: maks 36 personer.
I 3. etasje ligger Kammerset, selskapslokalet for de fleste private selskaper og arrangementer. Kapasitet: 12-18 personer.
