Emmas Drømmekjøkken - Fiskegrateng

Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?

Følg oppskriften her » 

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken Restaurant i Tromsø

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny 2018
  • Smakfestivalmeny fredag 21 og lørdag 22 september

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kjøkkensjefens Supperåd

155,-

Fetaostsalat

Salat, fetaost fra Balsfjord, byggryn, bakt småtomat, syltet rødløk, rødbeter og kalamataoliven

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

215,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, poteter og coleslaw

205,-

Kantarelltoast

Kantarellstuing med fløte, løk, timian, parmesan, salat og syltet rødløk

165,-

Braisert reinskank

Potetmos, honningbakt gulrot, brekkbønner og kremet sjysaus

259,-

Dagens søte fristelse

Varier fra dag til dag

85,-

Nordnorsk Høstpreludium, serveres fredag 21 og lørdag 22 september

Emmas kongekrabbesalat

Serveres med hollandaisesaus

Kantarellsuppe

Serveres med smørstekte kantareller

Gravet og røkt røye

Salat, syltet salatløk og urteemulsjon

Pannestekt boknafisk fra Halvors

Yuzusyltet fennikel, revet kamskjell, potetpuré, sotet løk og østersskum

Biff av rein

Rå høvlede gulrøtter, tyttebærchutney og kantarellsmør, Pommes Anna og vinaigrettesjy

Nordnorske oster

Kjøkkensjefens tilbehør

Multepannacotta

Syltet multebær

MENYPRIS FOR 4 RETTER KR. 750,-

MENYPRIS FOR FULL MENY KR. 995,-

Se hele menyen på én side

Emmas

Bestill bord

boooking

Bookingskjema