Velkommen til oss!

Restaurant i Tromsø - Emmas Drømmekjøkken

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER er en tradisjonsrik restaurant som holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

Lunsjmeny 2019
A la Carte 2019
Emmas Selskapsmeny

Serveres mellom 12.00 og 16.00 mandag til lørdag, på Emmas UNDER.

Emmas kremede fiskesuppe

165,-

Spekeskinke salat

Salat, melon, jordbær, balsamico, pinjekjerner

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Toast Skagen

Reker i creme fraîche og dill på ristet brød

175,-

Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

235,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, potetchips og coleslaw

215,-

Hvalbiff

Lun salat, kryddersmør og nypoteter

255,-

Dampet kongekrabbe

250gram krabbe, salat, aioli og brød

325,-

Dagens søte fristelse

Varier fra dag til dag

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.00. Emmas Drømmekjøkken er sommerstengt.

Forretter

Smørbakt boknafisk

Hasselbackspotet, sikrogn, jordskokkpuré, asparges og reddik

185,-

Emmas kremede fiskesuppe

Dagens fangst, laks, reker og grønnsaker Julienne

175,-

Brisket

Syltet rødløk, hvitløk, svartkål, reddikblomst med hasselnøttkrem, persilleemulsjon, granskuddtapioka

179,-

Kongekrabbe

Fingerlime, skalldyrsskum, tørket rødbete, tomat, reddik, rød ruhbarb

199,-

Fiskeretter

Dagens fangst

Sandefjordsmør, røkt ørretrogn, asparges

335,-

Pannestekt laks

Beurre noisette, søtpotetpuré, sesongens grønnsaker, eple og persille

315,-

Vegetar

Shiitakesuppe

165,-

Rødbetbiff

Aubergine, syltet squash, nykål med spinat og ruccula

255,-

Kjøttretter

Lett røkt hjortefilet

Ramsløkemulsjon, potetkrokett, nesleskum, gulrot og bønner

365,-

Hvalbiff

Sesongens grønnsaker, kryddersmør og nypoteter

255,-

Slakterbiff

Salsa verde, asparges, rødbeter, bakt gulrot, blomkålpuré, pommes Anna

295,-

Desserter

Sjokoladefudge

Bringebærsorbet, bringebærcurd, friske bringebær

165,-

Rabarbra- og jordbærsymfoni

Variasjon av rabarbra og jordbær med musli og mandelflarn

165,-

Emmas crème brûlée

Friske bær

145,-

Dagens dessert fra vårt monter

89,-

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

Kongekrabbe

Fingerlime, skalldyrsskum, tørket rødbete, tomat, reddik, rød ruhbarb

Emmas kremede fisk - og skalldyrsuppe

Dagens fangst, laks, reker og grønnsaker Julienne

Dagens fangst

Sandefjordsmør, asparges og røkt ørretrogn

Ytrefilet av hjort

Ramsløkemulsjon, potetkrokett, brennesleskum, bønner og gulrot

Sjokoladefudge

Bringebærsorbet, bringebærcurd og kakaonibs

3 retter N.Kr. 645,-

5 retter N.Kr. 845,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Her kan du spise

Emmas Under Drømmekjøkken best lunch restaurant tromsø

Et hyggelig drop-in spisested på gateplan. Rimelige og populære små og større retter hele dagen og hele kvelden. Kapasitet: maks 40 personer.

Les mer om emmas under

Velkommen inn til vår intime restaurant i 2. etasje og prøv våre mange fristelser. Kapasitet: maks 36 personer.

Les mer om vårt drømmekjøkken

I 3. etasje ligger Kammerset, selskapslokalet for de fleste private selskaper og arrangementer. Kapasitet: 12-18 personer.

Les mer om kammerset

Bestill bord

Bilder

Se vårt bildegalleri