Emmas Drømmekjøkken - Fiskegrateng - Restaurant i Tromsø

Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?

Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Restaurant i Tromsø - Emmas Drømmekjøkken

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER er en tradisjonsrik restaurant som holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny 2018
  • A la Carte 2018
  • Emmas Selskapsmeny

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kjøkkensjefens Supperåd

155,-

Fetaostsalat

Salat, fetaost fra Balsfjord, byggryn, bakt småtomat, syltet rødløk, rødbeter og kalamataoliven

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Bakt klippfisk fra Halvors og Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

215,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, salat, aioli, poteter og coleslaw

205,-

Smørbrød

Reker i creme fraîche og dill, røkt laks syltet sennepsfrø og rødløk

175,-

Braisert reinskank

Potetmos, honningbakt gulrot, brekkbønner og kremet sjysaus

259,-

Dagens søte fristelse

Varier fra dag til dag

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.00 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

Emmas kongekrabbesalat

195,-

Shiitakesuppe

Røkt reinsdyrhjerte, tørket tyttebær og olivenoljesnø

175,-

Rugmelpanert sild

Kavring, løkringer, dillemulsjon, syltet sennepsfrø, revet eggeplomme, eggerøre og salat

175,-

Malis

Tradisjonell samisk suppe med reinblodpølse, marg, røkt reinsdyrtunge, rotgrønnsaker og kraft

175,-

Fiskeretter

Emmas Lutefisk

Serveres med tradisjonelt tilbehør og påfyll om ønskelig

550,-

Stekt kveite

Potetpuré, grønne bønner, beter og Sauce Bourgogne

355,-

Vegetar

Shiitakesuppe

Tørket tyttebær og olivenoljesnø

165,-

Greskarrisotto

Grønne bønner og ristet gresskarkjerner

235,-

Kjøttretter

Røkt og gravet biff av reinkalv

Østerssopp, grønnkål, Pommes Emma med rotfrukter og tyttebærsaus

375,-

Confitert andelår og stekt andebryst

Gulrot, sellerirotpuré, endive, saltristede hasselnøtter og klementinsaus

365,-

Desserter

Blåbæris

Mjuk pepperkake, berberries og sitruskrem

175,-

Bringebærpannacotta

Italiensk marengs, limoncellosorbet og bringebærskum

175,-

Emmas crème brûlée

Kardemommesyltet multebær

165,-

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

Emmas kongekrabbesalat

Servers med hollandaisesaus

Shiitakesuppe

Røkt reinsdyrhjerte og tørket tyttebær

Stekt kveite

Potetpure, gulrot, brekkbønner og Bourgognesaus

Røkt og gravet biff av reinkalv

Østerssopp, grønnkål, Pommes Emma med rotfrukter og tyttebærsaus

Emmas crème brûlée

Kardemommesyltet multebær

3 retter N.Kr. 705,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 420,-

5 retter N.Kr. 850,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 660,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Her kan du spise

Emmas Under Drømmekjøkken best lunch restaurant tromsø

Et hyggelig drop-in spisested på gateplan. Rimelige og populære små og større retter hele dagen og hele kvelden. Kapasitet: maks 40 personer.

Les mer om emmas under

Emmas Drømmekjøkken

Velkommen inn til vår intime restaurant i 2. etasje og prøv våre mange fristelser. Kapasitet: maks 36 personer.

Les mer om vårt drømmekjøkken

Emmas Drømmekjøkken Kammerset

I 3. etasje ligger Kammerset, selskapslokalet for de fleste private selskaper og arrangementer. Kapasitet: 12-18 personer.

Les mer om kammerset

Emmas
Bestill bord

Bestill bord