Emmas Drømmekjøkken - Fiskegrateng

Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?

Følg oppskriften her » 

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken Restaurant i Tromsø

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny 2017
  • Meny a la carte sommer 2017
  • Emmas Selskapsmeny

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kremet fiskesuppe med safran

165,-

Sommersalat med melon og jordbær

Belgfrukter og spekeskinke

175,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

195,-

Toast Skagen

Reker i majones og dill på ristet brød

169,-

Dampet kongekrabbe (kald)

250gram krabbe, salat, aioli og brød

335,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, ajvar, kålsalat og poteter

195,-

Hvalbiff

Lun potetsalat, pepperrotsmør og dagens grønnsaker

195,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.00/17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

«Hvaltello makrello»

Hvalcarpaccio med røkt makrellkrem, syltet rødløk, salat, ristede gresskarkjerner og parmesanost

185,-

Kremet fisksuppe med safran

Grønnsaker Julienne og fersk fisk

175,-

Lakse chevice

Avokadokrem

175,-

Hovedretter

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og brokkoli

345,-

Dampet kongekrabbe (kald)

300gram krabbe, salat, aioli og brød

365,-

Hvitløksgratinert seibiff speket med kongekrabbe

325,-

Stekt kalvefilet

Sommerens grønnsaker, pommes duchesse og sauce Robert

365,-

Stekt hvalbiff på Emmas vis

Hvalskutas saus med fløte, bacon og tomat, sommerens grønnsaker og potet

285,-

Dessert

Yoghurt- og limepannacotta

Marinert melon, yoghurtsorbet og salt karamell

175,-

Jordbær- og rabarbrasymfoni

Hvit sjokolademousse og krystallisert hvit sjokolade

175,-

Dagens sorbet

45,- pr kule

Dagens ost

Med kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

Laksechevice

Avokadokrem

Kremet fisksuppe med safran

Grønnsaker Julienne og fersk fisk

Seibiff

Speket med kongekrabbe og hvitløksgratinert

Stekt kalvefilet

Sommerens grønnsaker, pommes duchesse og sauce Robert

Jordbær- og rabarbrasymfoni

Hvit sjokolademousse og krystallisert hvit sjokolade

3 retter N.Kr. 640,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 390,-

5 retter N.Kr. 760,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 630,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Emmas

Bestill bord

boooking

Bookingskjema