Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny sommer 2016
  • A la Carte sommer 2016
  • Emmas selskapsmeny sommer 2016

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kremet fiskesuppe

Servers med dagens fangst

155,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

175,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Asparges, potetmos, lun paprika- og olivenvinaigrette med chorizo

195,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika,

195,-

Sashimi av laks

Soyasaus, vårløk og chili, ingefær og lime

165,-

Hvalbiff med lun potetsalat

Grønnsaker og urtesmør

185,-

Pulled pork burger

BBQ-sauce, coleslaw og poteter

175,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

"Hvaltello makrello"

hvalcarpaccio med røkt makrellkrem, salat og gresskarkjerner

175,-

Wiskeyparfymert skalldyrbisque

175,-

Kongekrabbesalat

Limevinaigrette, mangosalsa og chilimajones

175,-

Fiskeretter

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

Sautert nykål, syltet gulrot, gulrotpuré, soyasmør med chili, hvitløk, ingefær og vårløk

365,-

Dagens fisk

Kjøkkensjefens tilbehør

345,-

Kjøttretter

Reinsdyrbiff

Bakt jordskokk, tyttebærmarinert pære og morkelsaus

365,-

Stekt hvalbiff på Emmas vis

Hvalskutas saus med fløte, bacon og tomat, vårens grønnsaker og potet

295,-

Desserter

Nordnorsk desserttallerken

Multepotpurri: Créme brûlée, sorbet, Cognacmarinerte multer og blåbær og rabarbra i variasjon

165,-

Jordbær og rabarbra symfoni

Hvit sjokolademousse og krystallisert hvit sjokolade

165,-

Dagens ost

Kjøkkensjefens tilbehør

185,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

"Hvaltello makrello"

Hvalcarpaccio med røkt makrellkrem, salat og gresskarkjerner

Wiskeyparfymert skalldyrbisque

Snekrabbe og Sharonchutney

Dagens fangst

Med dagens tilbehør

Reinsdyrbiff

Bakt jordskokk, tyttebærmarinert pære og kremet morkelsaus

Jordbær- og rabarbrasymfoni

Hvit sjokolademousse og krystallisert hvit sjokolade

3 retter N.Kr. 640,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 390,-

5 retter N.Kr. 760,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 630,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema