Emmas vårdrøm kampanje
Bli våryr med Emmas drømmeteam!

Vi ønsker våren velkommen med 2 retter til 250 kroner i april og mai på Emmas UNDER.

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny vinter 2016
  • Meny a la carte vår 2016
  • Emmas selskapsmeny vår 2016

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kjøkkensjefens Bouillabaisse

Fransk tomatisert fiskesuppe med fisk og skalldyr.

155,-

Salat med gratinert chevre

Glasset rødbeter, honning og hasselnøttvinaigrette

165,-

BLT sandwich

Tomatsalat med cottagecheese og bacon

165,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Brokkoli, potetmos, lun paprika- og olivenvinaigrette med chorizo

195,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

175,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika,

195,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.00/17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

Kyllingleverpaté

Brødchips, marinerte tranebær og tranebærgelé, urtesalat og ristede hasselnøtter

185,-

Kremet blåskjellsuppe med ramsløk

Blåskjell- og fennikelragú

175,-

Mini-vårruller med snekrabbe, urter og vårløk

Sursøt saus med kimchi og chilimajones

195

Sherrysyltet sjørøye fra Sigerfjord

Pepperrotkrem, rogn og rugbrød, reddik, dill og gressløk

185,-

Hovedretter

Dagens fangst

Med dagens tilbehør

325,-

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

Sautert kål og syltet gulrot, soyasmør med chili, hvitløk, ingefær og vårløk

355,-

Stekt hjort

Mørbrad av hjort med pastinakkpuré og bakt pastinakk, stekt savoykål, ripsgelé og fritert jordskokk, sennep- og ripssaus

365,-

Kalvebiff

Løk i variasjon og glaserte rødbeter, julienne av polkabeter og eple, calvadossaus og krokettpotet med steinsopp

365,-

Dessert

Mørk sjokolademousse

Trukket med hvit sjokolade, solbærsorbet og salt fløtekaramell

175,-

Gresskar- og appelsin rullekake

Melkesjokoladeis og marshmallows

175,-

Dagens ost

Med kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

Sherrysyltet sjørøye fra Sigerfjord

Pepperrotkrem, rogn og rugbrød, reddik, dill og gressløk

Kremet blåskjellsuppe med ramsløk

Blåskjell- og fennikelragú

Dagens fangst

Med dagens tilbehør

Stekt hjort

Mørbrad av hjort med pastinakkpuré og bakt pastinakk, stekt savoykål, ripsgelé og fritert jordskokk, sennep- og ripssaus

Mørk sjokolademousse trukket med hvit sjokolade

Solbærsorbet og salt fløtekaramell

3 retter N.Kr. 640,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 390,-

5 retter N.Kr. 760,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 630,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema