Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny vinter 2016
  • A la Carte vinter 2016
  • Emmas selskapsmeny vinter 2016

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kjøkkensjefens Bouillabaisse

Fransk tomatisert fiskesuppe med fisk og skalldyr.

155,-

Bresert lammenakke

Syltet gulrot, potetpuré og soyasmør

195,-

Salat med røkt andebryst

Honning og hasselnøttvinaigrette

175,-

Sprøstekte torsketunger

Råkost, potet og remulade

179,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Brokkoli, potetmos, lun paprika- og olivenvinaigrette med chorizo

195,-

Kylling sandwich

Kylling, bacon, tomat og coleslaw

165,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

175,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika,

195,-

Reinsdyrpølse

Syltet løk, potetmos, tyttebærketchup og sennep

189,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

Sprøstekte torsketunger

Pommes frites, remulade, erte og myntekrem, crudité av gulrot med maltvinaigrette

185,-

Kremet pastinakksuppe

Røkt andebryst og urteolje

175,-

Lettrøkt laks 42 grader

Eggekrem, ørretrogn og urtesalat

175,-

Fiskeretter

Skreimølje på tradisjonelt vis

Fersk skrei, lever og rogn

325,-

Dagens fangst

Med dagens tilbehør

325

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

Kremet kål,gulrøtter, bacon, dampet småpotet

355,-

Kjøttretter

Bresert oksekjake

Glaserte beter og bakt løk, potetpuré med sennep, urte og sitrussaus

295,-

Reinsdyr fra Tana

Flatbiff av rein, sellerikompott, rosenkål med bacon, portvinsaus og tyttebærgele

355.-

Dessert

Sjokoladetrio

Hvit, mørk og melkesjokolademousse, bringebærsorbet, bærkompott og nøttekrokan

175,-

Mandelkake med pasjonsfrukt- ostekrem og limecurd

Bakt ananas og mangosorbet

175,-

Dagens oster

Med kjøkkensjefens tilbehør

195,-

Serveres over hele huset ved forhåndsbestilling

Lettrøkt laks 42 grader

Eggekrem, ørretrogn og urtesalat

Kremet pastinakksuppe

Røkt andebryst og urteolje

Dagens fangst

Med dagens tilbehør

Reinsdyr fra Tana

Flatbiff av rein, sellerikompott, rosenkål med bacon, tyttebærgelé og portvinsaus

Sjokoladetrio

Hvit, mørk og melkesjokolademousse, bringebærsorbet, bærkompott og nøttekrokan

3 retter N.Kr. 640,- Vinmeny 3 glass N.Kr. 390,-

5 retter N.Kr. 760,- Vinmeny 5 glass N.Kr, 630,-

Tillegg for oste- tallerken N.Kr. 95,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema