Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny
  • A la Carte vår 2015

Serveres på Emmas UNDER alle hverdager mellom 11.00 og 16.00 og lørdager fra 12.00

Kremet fiskesuppe

Med dagens fangst

175,-

Kremet fiskesuppe

Som liten forrett

85,-

Husets Fiskegrateng

Fersk torsk med bechamelsaus, makaroni og reker. Råkost, potet og bacon

175,-

Gravet Laks

Sennepssaus, salat, agurk og potet

175,-

Salat med kyllingfilet

Honning- og hasselnøttvinaigrette

169,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika, salat, majones med soltørkede tomater. Poteter

195,-

Bolinhos

Portugisiske klippfiskboller med gribishsaus og salat

169,-

Emmas Reinsdyrpølse

Potetmos, rødvinskokt løk, tyttebærketchup og sennep

185,-

Andeconfit

Confitert andelår med soyasmør og potetmos

195,-

Dagens søte fristelse

Spør personalet

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

Reinsdyrcarpaccio

snøfriskkrem, tyttebærgelé,pærechutney, feldtsalat og fritert casavarot

185,-

Kremet ramsløk- og spinatsuppe

fritert kalvebrissel og pepperkrem

175,-

Snøkrabbe og reke cannelloni

skalldyrvinaogrette og brunet smør

175,-

Fiskeretter

Skinnstekt ishavsrøye

rødbeterisotto, skorsonnerot, soyasmør med kapers og løk

335,-

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

søtpotetpuré, ingefærsyltet gulrot, bacon, sautert nykål og dampet potet

345,-

Dagens fisk

kjøkkensjefens tilbehør

325,-

Kjøttretter

Rosastekt rådyrbiff

rådyrterrine, løkterte, bakt løk og kremet morkelsaus

365,-

Osso buco

kalveskank bresert i tomat med gremulata og polenta

335,-

Desserter

Emmas Crème brûlée

bringebærsorbet og nøttekrokan

165,-

Pasjonsfruk i variasjon

ostekrem og kake crumble

165,-

Dagens ost

tomat- og vaniljechutney, fruktbrød

185,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema