Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • A la Carte sommer 2015
  • Lunsjmeny

Serveres på Emmas UNDER 17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

"Hvaltello makrello"

hvalcarpaccio med røkt makrellkrem, salat og gresskarkjerner

165,-

Kremet klippfisksuppe

klippfisksalat med urter

165,-

Laksetartar

eggekrem, rugbrødchips og fritert kapers

165,-

Fiskeretter

Bakt klippfisk

asparges, potetpuré, paprika- og olivenvinaigrette med chorizo

325,-

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

brunet smør med soya, chili, ingefær og hvitløk, dampet sommerkål og norske sommerpoteter

355,-

Dagens fisk

kjøkkensjefens tilbehør

325,-

Kjøttretter

Rosastekt rådyrbiff

rådyrrillettes med tranebær, jordskokkpuré, spinat og portvinssaus

365,-

Stekt hvalbiff på Emmas vis

hvalskutas saus med fløte, bacon og tomat, sommerens grønnsaker og potet

285,-

Desserter

Yoghurt og lime pannacotta

marinert melon, yoghurtsorbet og syrlig nøtteknekk

165,-

Jordbær og rabarbra symfoni

hvit sjokolademousse og krystallisert hvit sjokolade

165,-

Dagens ost

tomat- og vaniljechutney, fruktbrød

185,-

Serveres på Emmas UNDER alle hverdager mellom 11.00 og 16.00 og lørdager fra 12.00

Dagens kremede fiskesuppe

155,-

Dagens kremede fiskesuppe

Som liten forrett

85,-

Husets Fiskegrateng

Fersk hvit fisk med bechamelsaus, makaroni og reker. Råkost, potet og bacon

175,-

Hvalbiff med lun potetsalat

Petit pois purè og pepperrotrømme

185,-

Toast Skagen

Reker i majones og dill på brød

145,-

Salat med spekeskinke

Melon, valnøtter, brødkrutonger og ristede gresskarkjerner

165,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika, salat, majones med soltørkede tomater. Poteter

195,-

Andeconfit

Confitert andelår med soyasmør og potetmos

195,-

Sashimi av laks

Soyasaus, vårløk, chili, ingefær og lime

155,-

Sashimi av laks

Som liten forrett

85,-

Bakt klippfisk fra Senjahopen

Asparges, potetmos, lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo

185,-

Dagens søte fristelse

Spør personalet

85,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema