Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny januar
  • A la Carte vinter 2015

Serveres på Emmas UNDER alle hverdager mellom 11.00 og 16.00 og lørdager fra 12.00

Kremet fiskesuppe

Med dagens fangst

175,-

Kremet fiskesuppe

Som liten forrett

85,-

Husets Fiskegrateng

Fersk torsk med bechamelsaus, makaroni og reker. Råkost, potet og bacon

175,-

Sprøstekte torsketunger

Gribishsaus og råkost

169,-

Sprøstekte torsketunger

Som liten forrett

99,-

Gravet Laks

Sennepssaus, salat, agurk og potet

175,-

Salat med kyllingfilet

Honning- og hasselnøttvinaigrette

169,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika, salat, majones med soltørkede tomater. Poteter

195,-

Bolinhos

Portugisiske klippfiskboller med gribishsaus og salat

169,-

Emmas Reinsdyrpølse

Potetmos, rødvinskokt løk, tyttebærketchup og sennep

185,-

Andeconfit

Confitert andelår med soyasmør og potetmos

195,-

Dagens søte fristelse

Spør personalet

85,-

Serveres på Emmas UNDER 17.30 og Emmas Drømmekjøkken fra 18.00

Forretter

Sprøstekte torsketunger

sitronmajones, syltet gulrot, gulrotpuré, potetchips og flatbrød

165,-

Carpaccio av reinsdyr

snøfriskkrem, tyttebærgele og pærechutney, feldsalat og fritert casaverot

165,-

Kremet jordskokksuppe

røkt andebryst, ristede gresskarkjerner og urteolje

165,-

Fiskeretter

Skinnstekt Ishavsrøye

rødbeterisotto, skorsonnerot, soyasmør med kapers og løk

335,-

Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk

brunet smør med chili, hvitløk, soya og ingefær

345,-

Pannestekt skrei

potetpurè, stekt sopp, grønnkål, rotgrønnsaker og rødvinssaus

325,-

Kjøttretter

Reinsdyr fra Tana

ytrefilet av rein og reinsdyrpølse, aspargesbønner, sopp og blåbærsaus

365,-

Bresert oksekjake

ristet pastinakk og gulrot, assorterte syltede beter, potetpuré med grov sennep, trøffelsaus

325,-

Dessert

Emmas Crème Brûlée

pasjonsfruktsorbet og kake- crumble

165,-

Sjokoladetrio

sjokoladefudge, ganache og hvit sjokolademousse, bringebærsorbet og krystallisert hvit sjokolade

165,-

Dagens ost

tomat- og vaniljechutney, fruktbrød

165,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema