Lyst til å lage vår berømte fiskegrateng hjemme?
Følg oppskriften her »

Velkommen til oss!

Emmas Drømmekjøkken og Emmas UNDER holder til midt i Tromsø sentrum, i en vakker rødmalt bygning vis-à-vis Domkirken. Huset rommer tre etasjer der hver etasje har sin unike atmosfære og stil, men maten er den samme. Ekte og ærlig mat med fisk i fokus.

Godt hjulpet av mange års matstell, av en entusiastisk og profesjonell stab og av en imaginær drømmekvinne, har Anne Brit Andreassen skapt et høyt renommert spisested, Emmas Drømmekjøkken. Her er det også høyt under taket, og latteren sitter løst.

LES MER OM OSS

  • Lunsjmeny høst 2016
  • Smakfestival meny 2016

Serveres mellom 11.00 og 16.00 mandag til fredag og mellom 12.00 og 16.00 lørdag, på Emmas UNDER.

Kjøkkensjefens Supperåd

155,-

Husets fiskegrateng

Hvit fisk, makaroni og reker i béchamelsaus, bacon, råkost og potet

185,-

Bakt klippfisk fra Nergård i Senjahopen

Lun paprika- og oliven vinaigrette med chorizo, potetmos og Brokkolini

195,-

Emmas Burger

Biffburger med bacon, ost, grillet paprika,

195,-

Emmas egen pølse

Syltet løk, potetmos, tyttebærketchup og sennep

189,-

Biff tartar a la Brankos

Vi blander inn alle ingredienser. Serveres med toast

195,-

Humussalat

Bakte rotgrønnsaker beter og ristede gresskarkjener

155,-

Dampet kongekrabbe

Salat, aioli og brød

250,-

Søte fristelser

Dagens søte fristelse, avhenger av sesong og tilgang

85,-

Et høstpreludium i 9 akter, serveres fredag 23 og lørdag 24 september

Blåbæmarinert kveite cheviche

Eple-og Fennikelsalat

Urtegratinert kongekrabbe

Urtesalat, granateple og hasselnøtter

Kremet kantarellsuppe

Røkt reinsdyrhjerte og urteolje

Halvors skinn- og benfrie boknafisk

Kremet kål, bacon og Midnattsolpotet

Sorbet

Av høstens grøde

Rype

Bryst og confitert lår, portvinssaus med rips og sopp

Ost fra Vildenvanggård

Kjøkkensjefens tilbehør

Jordbær- og rabarbrasuppe

En søt liten fristelse

Multesymfoni

Multer i variasjon

MENYPRIS FOR 3 RETTER KR. 630,-

MENYPRIS FOR 5 RETTER KR. 750,-

MENYPRIS FOR FULL MENY KR. 990,-

Se hele menyen på én side

Emmas
logo_hvit

Bestill bord

boooking

Bookingskjema